Craiova, capitală gastronomică est-europeană

Da, este adevarat pentru 2 zile Craiova va deveni capitala gastronomica est-europeana la Ramada Plaza Craiova in zilele de 30 noiembrie si 1 decembrie va avea loc un spectacol gastronomic și oenologic est-european la care vor fi prezente 13 crame și peste 25 de furnizori artizanali ori industriali de produse alimentare.

Vor fi două zile de socializare și degustări pentru descoperiri senzoriale, prezentări, dezbateri ori conferințe pe teme culinare și oenologice care îi așteaptă pe cei prezenți la Ramada Plaza Craiova în datele de 30 noiembrie și 1 decembrie 2024, începând cu orele 12:00 loc unde chefi și specialiști în gastronomiile din 11 țări est-europene vor prezenta preparate specifice la deschiderea “Festivalului de vinuri și mâncăruri” care va avea loc sâmbătă, 30 noiembrie, la Ramada Plaza Craiova, de la orele 12:00.

Sâmbătă, 30 noiembrie, de la orele 12:00 la 20:00, în deschiderea evenimentului, cele 11 restaurante participante la proiectul “Craiova, capitală gastronomică est-europeană” vor scoate la rampă - și la degustare - meniurile care promovează țările reprezentate în proiect: Azerbaidjan, Bulgaria, Croația, Georgia, Grecia, Macedonia de Nord, Polonia, Republica Moldova, Serbia, Turcia, Ungaria.

Cele 11 restaurante de top din Craiova, care au adoptat in meniurile lor preparate specifice urmatoarelor tari sunt :

Big Ben – Azerbaidjan

The Manor – Bulgaria

Iberico – Croatia

Ellipse – Georgia

Dolce Vita – Grecia

Epoca – Macedonia de Nord

Nobel – Moldova

Olive – Polonia

Steso – Serbia

Artizan 35 – Turcia

Craft – Ungaria

Totodată, elevii și profesorii Liceului de Industrie Alimentară din localitate, inițiatori ai proiectului alături de Primăria Municipiului Craiova, vor prezenta produse de inspirație locală.

Sambata si Duminica sunt confirmate mai multe workshop-uri, masterclass-uri si dezbateri, altele fiind in pregatire:

Sambata

· Prezentarea activităților de promovare națională și internațională ale Asociației Winelover România (Răzvan Stoenescu - despre volumele în engleză “Wine Secrets of Romania” și despre Concursul național de vinuri rose)

· Eveniment “Brânzeturi cum se cuVin” (Daniel Botea & Asociația Bloggerilor Olteni)

· Prezentarea ofertei educaționale și de consultanță și a evenimentelor Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați - FNDA (președinte Marian Timofti)

Duminica

· Dezbaterea “Gastronomia - cu bune, cu rele” pe tema identității regionale gastronomice a Olteniei, cu invitați speciali din partea:

▪ Federației Patronatelor din Industria Ospitalității (FPIOR),

▪ FNDA,

▪ WeAreRomania / You Are Welcome,

▪ Asociata Bloggerilor Olteni

· Lansarea cărții “Colecționarul de sarmale” de Cosmin Dragomir, însoțită de o degustare a primului brand românesc de uleiuri de măsline din Grecia - Eliada

Programul evenimentului care va avea loc la Ramada Plaza Craiova este urmatorul:Sambata, 30 Noiembrie – 12:00 – 20:00,

Duminica, 1 Decembrie – 12:00 – 18:00.